Uji Matcha Tempaku Imperial Ceremonial
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Uji Matcha Tempaku Imperial Ceremonial

34,15 €

34,15 € 30 grs.

Impuestos incluidos

Uji Matcha Imperial Ceremonial 'Tempaku' 30grs.
Té Matcha Japonés

Cantidad

Tempaku es el 'Dios del cielo', un nombre apropiado para el Matcha Ceremonial Imperial.

Un matcha caracterizado por su pronunciado sabor umami, cremoso, dulce y con una deliciosa ausencia de amargor.

Características del Grado ceremonial imperial: Nuestro segundo mejor grado. Máxima intensidad umami, mínima astringencia, hermoso color verde en polvo y licor, aroma fresco. Textura suave y sedosa. Elaborado con tencha de la mejor calidad cosechado en primavera.

Delicioso matcha de alta calidad que es adecuado tanto para la preparación ceremonial de Usucha como de Koicha (té espeso).

Los varietales utilizados en su procesado son Uji Hikari y Samidori.
El primero nos ofrece un deseable aroma marino, mientras que el segundo, al ser rico en aminoácidos nos aporta notas más dulces.

Categorias de nuestro matcha ceremonial:
1-Heritage, 2-Imperial, 3-Premium, 4- Standard



* Se presenta en latas para evitar su deterioro durante la importación y el transporte. La lata puede sufrir alguna abolladura durante el transporte (no es lo habitual), no siendo éste motivo de devolución.

35458YL
12 Artículos

Cosecha: Primavera

Varietal: Uji Hikari y Samidori

Origen: Kyotonabe, Prefectura de Kyoto, JAPÓN

Procesos: Molido por encargo

Altitud: 125mts.

Color: Verde oscuro brillante

Aroma en seco: Toffee, umami, cremoso, macadamia

Gusto: Umami, muy cremoso, dulce, sin astringencia, guisantes cocinados con mantequilla, nueces de macadamia

Cafeina: Alto

1,5 o 2 grs. con 80 mls. de agua a 70-80º.
Recomendamos utilizar una pequeña cantidad de agua para mezclar con el polvo hasta formar una pasta espesa y evitar grumos.

Es un matcha ideal para preparar en frio,consiguiendo un sabor extremadamente dulce.

Recuerda, estas técnicas son pautas recomendadas. Dependiendo de tu gusto personal, puedes disfrutar jugando con la cantidad de agua, cantidad de hoja, temperaturas,tiempo de infusión ... para lograr tu taza de té perfecta.

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