Matcha Satsuma no Mukashi Imperial Ceremonial

Desde las fértiles tierras volcánicas de Kagoshima, en el extremo sur de Japón, nace este matcha excepcional EDICIÓN LIMITADA. Elaborado a partir de una cuidada mezcla de cultivares, inspirada en una receta de Suichiro Sakamoto, maestro reconocido por su enfoque innovador y meticuloso en la producción de té.

Elaborado con un profundo respeto por la tradición, pero con un estilo propio: se seleccionan y combinan hojas de distintos cultivares para potenciar el equilibrio natural del matcha. El resultado es un té redondo, armonioso y sin aristas, donde la dulzura, la umami y la suavidad se entrelazan en perfecta sintonía.

Con un perfil robusto, cremoso y "verde", este matcha ofrece un equilibrio excepcional y una dosis notable de umami, este matcha se distingue por su marcado Ooika el característico “aroma de sombreado” que solo se desarrolla en los mejores tés japoneses cultivados bajo cobertura. Este perfil olfativo y gustativo combina notas frescas, profundas y ligeramente marinas, que recuerdan al alga nori y a la hierba recién cortada. Gracias a este proceso de sombreado, el Satsuma no Mukashi Imperial Ceremonial ofrece un carácter intenso y sedoso, con un umami prolongado y una dulzura natural que envuelven el paladar de manera redonda y sin aristas.

El Satsuma no Mukashi Imperial Ceremonial es ideal tanto para la ceremonia del té como para quienes buscan una experiencia sensorial única en su taza diaria: una textura sedosa, un verde intenso y un sabor profundo que envuelve sin resultar agresivo. 

CALIDAD KIYAMA TEA

• Realizamos pedidos mensuales y en pequeños lotes para conseguir la fecha de molienda más reciente. A los 6 meses de moler el aroma disminuye, y a los 9 meses su intensidad se desvanece notablemente.
• Todos nuestros pedidos se realizan en avión con solo 2 días de tránsito.
• Nuestros matchas se envasan directamente en las fábricas y en plantaciones japonesas para preservar la integridad del producto.
• Conservamos nuestro matcha en frio para conseguir una mayor longevidad del té.

* Se presenta en lata de aluminio de 30grs. Envasado y fabricado en Japón.