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Matcha Iwai no Shiro Premium Ceremonial
23,50 €
23,50 € 40 grs.
Impuestos incluidos
Matcha Premium Ceremonial 'Iwai no Shiro' 40grs.
Té Matcha Japonés
Iwai no Shiro significa literalmente "Celebración de Blanco", es un matcha con un excelente y suave sabor umami, perfecto para usucha.
Es una deliciosa mezcla de hojas de tencha del maestro mezclador Hiroshi Kobayashi, galardonado mezclador de té y Matcha, y uno de los 13 profesionales del té en Japón que ostenta el rango más alto de evaluación de té, nivel 10.
Matcha con sabor vegetal, ligera astringencia, frutal, dulce, con notas cremosas, ofrece una experiencia equilibrada y deliciosa.
Categorias de nuestro matcha ceremonial:
1-Heritage, 2-Imperial, 3-Premium, 4- Standard
Características de nuestro grado ceremonial premium: fuerte umami, mínima astringencia/amargor, hermoso color verde en polvo y licor, aroma más suave. Textura suave y sedosa. Elaborado a partir de tencha cosechado en primavera.
* Se presenta en latas para evitar su deterioro durante la importación y el transporte. La lata puede sufrir alguna abolladura durante el transporte (no es lo habitual), no siendo éste motivo de devolución.
35961YL
10 Artículos
Cosecha: Mayo
Varietal: Okumidori y Yabukita
Origen: Wazuka, Refinado en Kyoto, JAPÓN
Procesos: Sombreado bajo el método de cobertura directa y cosechado a máquina.
Altitud: 125mts.
Color: Verde esmeralda oscuro
Aroma en seco: Umami, hierba recién cortada, nuez, picatostes.
Gusto: Sabor vegetal, astringencia media, dulce, frutal, con notas cremosas
Cafeina: Alto
1,5 o 2 grs. con 80 mls. de agua a 70-80º.
Recomendamos utilizar una pequeña cantidad de agua para mezclar con el polvo hasta formar una pasta espesa y evitar grumos.
Recuerda, estas técnicas son pautas recomendadas. Dependiendo de tu gusto personal, puedes disfrutar jugando con la cantidad de agua, cantidad de hoja, temperaturas,tiempo de infusión ... para lograr tu taza de té perfecta.
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