Hibi Midori Okumidori Premium Matcha

Hibi Midori es nuestro matcha premium orgánico ideal para el consumo diario de los amantes del buen té japonés. Su nombre, que significa "verde diario", refleja su propósito: ofrecer una experiencia de matcha auténtica y refinada, todos los días.

Cultivado en Nishio (Aichi), una de las regiones más reconocidas por la excelencia en la producción de matcha, Hibi Midori se elabora con hojas de té del cultivar Okumidori, cuidadosamente seleccionadas y molidas  para preservar su sabor y propiedades.

Este matcha ofrece un aroma vegetal intenso y directo, con un perfil claramente marcado por una estructura firme y un amargor presente, propio de una cosecha tardía. En boca aparecen notas verdes profundas y ligeramente herbáceas, características del cultivar Okumidori, con una sensación seca y persistente que aporta carácter. Es un matcha pensado para quienes buscan una expresión más intensa y menos dulce, que funciona especialmente bien en matcha latte, donde mantiene su presencia frente a la leche y otros ingredientes.

Con una óptima relación calidad-precio,debido a su cosecha mas tardía, Hibi Midori está pensado para quienes buscan disfrutar a diario de un matcha de alto nivel, sin comprometer calidad ni autenticidad.

Sobre el cultivar Okumidori

Okumidori es un cultivar de té japonés valorado por su perfil suave, poco amargo y su sabor redondo. Su carácter naturalmente dulce y su riqueza umami lo convierten en una elección ideal para matchas premium como Hibi Midori. Además, aporta una tonalidad verde vibrante y una textura cremosa que destaca tanto en preparaciones tradicionales como modernas. Suave y dulce, con menos astringencia, se destaca por su color verde brillante. El sabor del Okumidori es una mezcla de verduras con mantequilla que desembocan en un vibrante sabor a fruto seco y notas florales.

CALIDAD KIYAMA TEA

• Realizamos pedidos mensuales y en pequeños lotes para conseguir la fecha de molienda más reciente. A los 6 meses de moler el aroma disminuye, y a los 9 meses su intensidad se desvanece notablemente.
• Todos nuestros pedidos se realizan en avión con solo 2 días de tránsito.
• Nuestros matchas se envasan directamente en las fábricas y en plantaciones japonesas para preservar la integridad del producto.
• Conservamos nuestro matcha en frio para conseguir una mayor longevidad del té.

* Se presenta en doypack. Envasado y fabricado en Japón.