Gaoshan Jin Hao Cha
8,95 €
8,95 € 50 grs.
IVA incl.
Dian Hong Mao Feng 'Rojo de Yunnan Punta Peluda' 50grs.
Té negro de alta montaña de Menghai (Bada Shan), de cafeína media-alta, favorece la digestión y ayuda a activar el metabolismo, aportando energía estable y una sensación cálida y reconfortante en el cuerpo. Su contenido en polifenoles oxidados contribuye al bienestar general y a una mejor tolerancia tras las comidas, siendo un té fácil de disfrutar a diario.
Cultivado sin pesticidas ni abonos químicos.
✔ Selección directa en origen
✔ Té puro, sin aromas añadidos
✔ Envío 24/48h desde nuestra Tea House en Burgos
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Gaoshan Jin Hao Cha es un té negro de alta montaña con una excepcional relación calidad-precio. Procede de Menghai, Bada Shan (Yunnan, China) a unos 1.600 metros de altitud. De cultivo orgánico y elaborado a partir del varietal Chang Ye Bai Hao, destaca por su perfil dulce, redondo y muy fácil de disfrutar.
Origen y cultivo
Este té procede de zonas elevadas donde las condiciones climáticas permiten un crecimiento lento y controlado, lo que potencia sus matices más finos. La selección cuidadosa de brotes jóvenes y la presencia de “pelos dorados” (“jin hao”) en las hojas confieren al té una imagen elegante y un perfil de sabor distintivo.
Perfil sensorial
Este té presenta brotes dorados entre hojas oscuras, señal de una recolección selecta. En taza ofrece un licor ámbar rojizo, brillante y limpio. Su aroma combina notas dulces y florales con matices melosos y un ligero toque tostado. En boca muestra un cuerpo medio, textura suave y redondeada y un final limpio y refrescante.
Por qué te gustará
Destaca por su equilibrio entre calidad de origen y precio, con un perfil amable y perfecto para el día a día, sin durezas ni amargor. La altitud y el varietal del que procede aportan un aroma envolvente y una claridad en taza que lo convierten en una elección fácil de disfrutar y difícil de olvidar.
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7 Artículos
Cosecha: 2024
Cultivar: Chang Ye Bai Hao
Origen: Bada Shan, Condado de MengHai, Provincia de Yunnan
Procesos: Cosecha – Marchitado – Enrollado – Oxidación – Secado – Clasificación – Selección de brotes dorados – Empaque.
Altitud: 1650mts.
Licor: Marrón anaranjado con aureola dorada. Brillante y transparente. Cuerpo espeso, craquelado y con poco sedimento. Presencia de tricomas.
Aroma hoja en seco: Calabaza cocida, legumbre, miel de flores, chocolate con leche, especiado, flor de azahar y naranja confitada.
Aroma hoja infusionada: Notas minerales, malta, toffee, uva moscatel y pasas, miel, flor de azahar y plum cake.
Gusto: En taza revela un perfil dulce y mineral, con un sutil toque salino que aporta profundidad.
Carece de amargor o astringencia, mostrando una textura suave y redondeada, apenas marcada por una pungencia ligerísima que realza el equilibrio general.
El retrogusto es medio, con delicadas reminiscencias frutales y florales, dejando una sensación limpia y persistente en el paladar.
Cafeina: Alto
NORMAL |
GONGFU |
|
2 grs. 2-3 mins. 90º 200 mls. 2 |
4 grs. 45 seg. 90º 100 mls. 6 |
En estilo Gongfu, la segunda infusión 45 segundos. A partir de aquí añadir 5 segundos extra a cada infusión.
Recuerda, estas técnicas son pautas recomendadas. Dependiendo de tu gusto personal, puedes disfrutar jugando con la cantidad de agua, cantidad de hoja, temperaturas,tiempo de infusión ... para lograr tu taza de té perfecta.
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