2018 Simao Imperial Tuocha - Te Ji Shu Pu-erh

2018 Simao Imperial Tuocha – Te Ji Shu Pu-erh es un té oscuro fermentado procedente de Simao (Pu'er), en la provincia de Yunnan, una de las regiones históricas más importantes para la producción de pu-erh. Elaborado en formato tradicional tuocha de 100 gramos, combina la practicidad de una pieza compacta con la capacidad de evolucionar y conservarse correctamente con el paso del tiempo.

La materia prima procede de árboles de más de 90 años de edad, cultivados de forma orgánica y desarrollados a partir de semilla. Este detalle es especialmente importante, ya que el uso de plantas nacidas de semilla aporta una mayor diversidad genética y una expresión más compleja del terroir frente a plantaciones clonales más modernas.

El cultivar utilizado es Qun Ti Zhong, una población tradicional de hoja grande de Yunnan formada por diferentes líneas genéticas locales. Antes de la expansión de los cultivares modernos seleccionados, este tipo de material vegetal era habitual en muchas de las grandes zonas productoras de pu-erh y sigue siendo apreciado por ofrecer tés con mayor profundidad y personalidad.

Tras la cosecha, la hoja se somete al proceso de fermentación controlada característico del shu pu-erh, desarrollado para acelerar la maduración natural del té. Este proceso transforma profundamente la hoja, reduciendo la astringencia y desarrollando una infusión más redonda, estable y fácil de beber.

En taza presenta un licor rojo oscuro y brillante, con una textura suave y una sensación envolvente. El perfil destaca por su equilibrio, dulzor natural y una estructura limpia que permite disfrutarlo tanto en sesiones gongfu como en preparaciones más sencillas. Su combinación de suavidad, profundidad y facilidad de consumo lo convierte en una excelente opción como shu pu-erh de diario.

Un tuocha clásico de Simao, elaborado con hoja grande tradicional de Yunnan y árboles maduros, que representa muy bien el estilo equilibrado y accesible de los buenos shu pu-erh contemporáneos.