Tianmu Spring Dragon Well Gu Yu Long Jing
10,50 €
10,50 € Bolsa 50 grs.
IVA incl.
Tianmu Spring Dragon Well - Gu Yu Long Jing 'Pozo de Dragón' 50grs.
Té verde chino Longjing Gu Yu de alta montaña, de cafeína moderada, favorece la claridad mental y la concentración, estimula suavemente el metabolismo y ofrece una sensación fresca, limpia y bien equilibrada en el organismo.
Cultivado sin pesticidas ni abonos químicos. HECHO A MANO
✔ Selección directa en origen
✔ Té puro, sin aromas añadidos
✔ Envío 24/48h desde nuestra Tea House en Burgos
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Tianmu Spring Dragon Well - Gu Yu Long Jing es un tipo muy especial y valorado de té verde chino, originario de la región de Hangzhou, en la provincia de Zhejiang. El nombre se puede desglosar así:
- "Gu Yu": Significa "Lluvia de Grano", una de las 24 divisiones solares del calendario tradicional chino, que ocurre alrededor del 20 de abril. El té que se cosecha justo antes o durante este período se considera de alta calidad, ya que las hojas son tiernas y tienen un sabor más delicado.
- "Longjing" : Significa "Pozo del Dragón", y es el nombre de uno de los tés verdes más famosos de China. Es conocido por su forma plana, aroma fresco, sabor suave y ligeramente dulce.
Por tanto, Gu Yu Longjing es té Longjing cosechado alrededor del período solar Gu Yu, y se encuentra justo después del muy codiciado Ming Qian Longjing (cosechado antes del Festival Qingming). Aunque Gu Yu Longjing no es tan raro como el Ming Qian, muchos aficionados lo prefieren por su sabor más robusto y su mejor relación calidad-precio.
Este Long Jing se produce en un jardín de té ecológico de alta montaña en Lin’an, en la región de Hangzhou. El jardín se encuentra a una altitud de 800 metros y fue plantado en la década de los 90 con la variedad de semilla Jiu Keng Qun Ti Zong . Desde el año 2005, el jardín cuenta con certificación orgánica.
El té verde Longjing, cuya traducción literal es Pozo del Dragón, es uno de los denominados 10 tés famosos de China (Shi Da Ming Cha) y uno de mis tés verdes favoritos.
Es un té verde de sabor fuerte, junto con el Bi Luo Chun se consideran el binomio de tés verdes chinos con más carácter.
Se produce en las montañas que rodean la zona de Hangzhou, provincia de Zhejiang. Tiene una historia de más de 1.200 años. La apariencia del té Longjing es recta, plana y uniforme, y el color es verde ligeramente amarillento.
Cultivado sin pesticidas ni abonos químicos. HECHO A MANO
002889
29 Artículos
Cosecha: 20 Abril 2026.
Cultivar: Jiu Keng Qunti Zhong
Origen: Mt. Tianmu, Linan, Hangzhou, Zhejiang, CHINA
Procesos: Fijado tradicional a wok
Altitud: 800mts.
Licor: Verde amarillento con presencia pronunciada de tricomas. Transparente y brillante sin sedimentos.
Aroma hoja en seco: Hierba recién cortada, castañas asadas, jazmín, calabacín cocido, yogur de melocotón y lenguas de gato.
Aroma hoja infusionada: Umami (caldo de verudras), notas florales, moras, almendras tostadas, mantequilla y baguette recién hecha.
Gusto: Umami muy pronunciado, dulce, bajo amargor y baja astringencia. Retrogusto a fruto seco.
Cafeina: Medio
NORMAL |
GONGFU |
|
2 grs. 2 - 3 mins. 85º 250 mls. 2 |
5 grs. 45 seg. 85º 100 mls. 4-5 |
En estilo Gongfu, añadir 20 segundos extra a partir de la segunda infusión.
ESTILO KIYAMA: A nosotr@s nos gusta infusionarlo en un Gong Dao Bei, o en su defecto vaso de cristal (ver fotos de producto) a 85º durante 1 minuto, 45 segundos en sucesivas infusiones. Este estilo es muy conveniente para los tés verdes chinos.
Recuerda, estas técnicas son pautas recomendadas. Dependiendo de tu gusto personal, puedes disfrutar jugando con la cantidad de agua, cantidad de hoja, temperaturas,tiempo de infusión ... para lograr tu taza de té perfecta.
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