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Feng Huang Ya Shi Xiang Oolong
16,80 €
16,80 € Bolsa de 50 grs.
IVA incl.
Feng Huang Ya Shi Xiang 'Olor a excremento de pato' 50grs.
Té wulong de Feng Huang, de cafeína media-alta, favorece la digestión, apoya la gestión del peso y aporta antioxidantes naturales, con una infusión aromática y estimulante.
Cultivado sin pesticidas ni abonos químicos. HECHO A MANO
✔ Selección directa en origen
✔ Té puro, sin aromas añadidos
✔ Envío 24/48h desde nuestra Tea House en Burgos
✔ Té puro, sin aromas añadidos
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Un Oolong excepcional con un nombre que no le hace justicia: “Aroma a estiércol de pato”. Aunque poco atractivo a primera vista, este nombre encierra una historia curiosa y una tradición que remonta a las montañas de Wu Dong Shan, cuna de algunos de los mejores tés de la región de Chaozhou. Según la leyenda local, una familia heredó el árbol original de este té, cuya calidad era tan reconocida que temían que otros intentaran robar esquejes. Para protegerlo, lo nombraron con algo que nadie querría: “estiércol de pato”. Curiosamente, este término también hacía referencia al suelo fértil de tono amarillento donde crecían estos árboles. Pese al intento de despistar a los curiosos, la fama del árbol se extendió, los esquejes fueron tomados, y hoy en día todavía se cultivan ejemplares con este mismo perfil aromático en la zona.
Este té sorprende desde el primer momento: su aroma es intensamente floral y tostado a la vez, una combinación rara y profundamente cautivadora. En boca, ofrece una infusión sedosa, con una dulzura natural y un perfil aromático complejo, lleno de matices florales y un retrogusto prolongado que permanece delicadamente en el paladar.
Su elaboración es completamente artesanal, como corresponde a los grandes oolongs. El proceso incluye un tostado tradicional hecho a mano, que requiere de una gran destreza y años de experiencia para lograr ese equilibrio entre intensidad y sutileza que lo caracteriza.
20250284GT
Cosecha: Abril 2024
Cultivar: Ya Shi Xiang
Origen: Mt. Wu Dong, Provincia de Guangdong
Cultivado sin pesticidas ni abonos químicos. HECHO A MANO
Procesos: Cosechado, marchitado bajo la luz del sol y en interiores, Yao Qing (Agitado), Sha Qing (desactivación enzimática), Rou Nian (enrollado), secado, estacionado y horneado
Altitud: 1100mts.
Licor: Naranja amarronado con aureola rosacea. Cuerpo espeso sin sedimentos.
Aroma hoja en seco: Orquidea, crema de calabaza, nuez moscada, cacao, frambuesa y avellana tostada.
Aroma hoja infusionada: Orquidea, papaya verde, crema, almendras, pan de centeno, dulce de membrillo y cerveza.
Gusto: Muy redondo, dulce, muy floral con buen umami. Sin amargor. Retrogusto dulce y floral.
Cafeina: Medio
NORMAL |
GONGFU |
|
2 grs. 2 min. 95º 200 mls. 2 |
5 grs. 7 seg. 99º 100 mls. 8 |
En estilo Gongfu, añadir 1-2 segundos extra a partir de la segunda infusión.
Recuerda, estas técnicas son pautas recomendadas. Dependiendo de tu gusto personal, puedes disfrutar jugando con la cantidad de agua, cantidad de hoja, temperaturas,tiempo de infusión ... para lograr tu taza de té perfecta.
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