Mi Lan Xiang Dan Cong

Los orígenes de esté té oolong chino,se remontan al menos 1000 años atrás,cuando en la Dinastia Song (960-1279) ,el cultivo del té se hizo popular en las montañas Feng Huang (Fénix),provincia de Guandong.

Los Dan Cong son una variedad de tés wulong que buscan imitar de forma natural notas florales y frutales silvestres, como naranjo, orquídea, osmanthus, almendra, canela  etc...   y como su nombre indica, Dan Cong es un té que proviene de un “único árbol”.  

Crecen entre los 500 y 1400 m de altitud, y las plantas no han sido transformadas en arbustos, sino que el agricultor dedica una especial atención a la poda inicial de la planta dando como resultado la fuerza de un sólo tronco,  evitando las ramificaciones, por lo que la planta se convierte en árbol.   

Este exitoso cultivo de la planta y el delicado proceso de transformación de la hoja que sólo un productor experimentado guarda en su saber, da como resultado un Dan Cong que intenta mantener siempre las mismas cualidades y  fragancias naturales florales y frutales.

De forma tradicional, un Dan Cong de calidad provendría de la cosecha de un mismo árbol, lo que limita su mercado comercial. Hoy en día la cosecha de los Dan Cong provienen de un Único Jardín.

El Mi Lan Xiang en concreto, es un Dan Cong Oolong caracterizado por su sabor tostado debido un grado medio-alto de oxidación  que resalta con su dulzura e intenso aroma frutal y fragancia a orquídea.