Hachimanyu Spring Sencha 'Yabukita' Orgánico

Este Sencha de primavera orgánico procede de la isla de Yakushima (Kagoshima), una de las regiones más puras y húmedas del sur de Japón. La combinación de lluvias abundantes, aire oceánico y suelos naturales crea un entorno excepcional para el cultivo del té, dando lugar a hojas de gran frescura aromática y equilibrio en taza.

Se trata de un Sencha sin sombreado (roji-saibai) elaborado con hojas cosechadas en la primera recolección de primavera (ichibancha), entre finales de abril y principios de mayo. Tras la cosecha, las hojas se someten a vaporizado medio (chumushi), el estilo clásico de Sencha, que preserva la estructura de la hoja y produce una infusión clara y equilibrada.

En taza ofrece un perfil limpio y natural: notas vegetales frescas, herbáceas y ligeramente dulces, con una astringencia moderada y una textura suave que lo convierte en un excelente té cotidiano de alta calidad. La infusión es de color verde amarillento brillante, con un carácter refrescante y armonioso típico de los sencha de clima cálido del sur de Japón.

El té procede de una plantación certificada orgánica JAS, cultivada sin pesticidas ni fertilizantes químicos. El aislamiento natural de Yakushima y el cuidado manual de los campos permiten mantener un cultivo respetuoso con el entorno y con la pureza de la hoja.

Sobre el cultivar Yabukita

El Yabukita es el cultivar de té más extendido en Japón y representa el perfil clásico del Sencha japonés. Destaca por su equilibrio entre dulzor, umami y frescura vegetal, así como por su buena estructura aromática y su fiabilidad agronómica. Gracias a estas cualidades, el Yabukita se ha convertido en la referencia del sabor tradicional del té verde japonés.