Fa Zhan He 2024 Spring Sheng Pu-Erh
3,75 €
IVA incl.
Fa Zhan He 2024 Spring Sheng Pu-Erh
Sheng Pu Erh Crudo - Bolsa de 7grs. o 50 grs.
Pastel entero 357g.
Té sheng pu’er de primavera, de cafeína media-alta, favorece la digestión, estimula el metabolismo, aporta claridad mental y muestra un carácter vivo con buen potencial de evolución con el tiempo.
Cultivado sin pesticidas ni abonos químicos
✔ Selección directa en origen
✔ Té puro, sin aromas añadidos
✔ Envío 24/48h desde nuestra Tea House en Burgos
✔ Té puro, sin aromas añadidos
✔ Envío 24/48h desde nuestra Tea House en Burgos
Desde las montañas de Fa Zhan He, en la región de Jingmai, llega este Pu-erh crudo (Sheng) elaborado con hojas de árboles que crecen entre 1 900 y 2 100 m de altitud. El clima fresco y el entorno natural hacen innecesario el uso de pesticidas, dando como resultado un té limpio, vibrante y con una energía muy pura.
El terroir de Fa Zhan He se distingue por su combinación de bosques antiguos, suelos ricos en materia orgánica y un microclima de montaña que aporta mineralidad y profundidad a la hoja. La altitud ralentiza el crecimiento del árbol, concentrando los compuestos aromáticos y dotando al té de una textura más redonda y persistente. Cada pastel refleja fielmente este paisaje salvaje y equilibrado.
En taza se muestra fresco, aromático y equilibrado: tiene un toque de amargor ligero, una astringencia moderada y un carácter vivo, típico de los tés de Menghai. Su perfil es directo y expresivo, sin notas pesadas ni dulzura excesiva — perfecto para quienes buscan un Sheng joven con personalidad y buena estructura.
Cada pastel de 357 g se prensa de forma tradicional y se envuelve cuidadosamente a mano. Es ideal tanto para disfrutar ahora como para guardar y dejar que evolucione con los años. La elaboración artesanal, realizada por productores locales con generaciones de experiencia, garantiza que cada hoja conserve su carácter original y el espíritu de su origen.
Una excelente elección para quienes quieren adentrarse en el mundo del Pu-erh crudo y descubrir el alma de las montañas de Jingmai en su forma más natural.
NOTA: El pastel entero son 357 grs.. Las combinaciones de 7 y 50 grs. son pedazos del pastel grande.
F1020
6 Artículos
Cosecha: Primavera 2024
Cultivar: Da Ye Zhong
Origen: Fa Zhan He, Provincia de Yunnan
Procesos: Posfermentado natural. Prensado tradicional en forma de pastel de 357 grs.: ideal para un fácil almacenamiento y conservación a largo plazo.
Altitud: 2000mts.
Licor: Naranja amarillento con aureola rojizo. Translucido y brillante. Cuerpo medio y sin sedimento.
Aroma hoja en seco: Legumbre, rosas, albaricoque compostado, miel, lavanda, macis, hongos, bollo de leche y notas de madera.
Aroma hoja infusionada: Tomate, albahaca, crema de portobello, orejones, bayas, sotobosque, madera aromática y chantilly.
Gusto: Salado (mineral), dulce, Huigan(amargo que vuelve en dulzor) y un punto de pungencia. Retrogusto largo cítrico, cremoso y dulce.
Cafeina: Moderado
NORMAL |
GONGFU |
2 grs. 2-3 mins. 100º 200 mls. 4 |
6-7 grs. 15 seg. 100º 120 mls. 10-12 |
En estilo Gongfu remojar las hojas con agua hirviendo durante unos segundos y descartar ese agua. La segunda infusión 15 segundos. Ir aumentado 5 segundos extra cada infusión.
Recuerda, estas técnicas son pautas recomendadas. Dependiendo de tu gusto personal, puedes disfrutar jugando con la cantidad de agua, cantidad de hoja, temperaturas,tiempo de infusión ... para lograr tu taza de té perfecta.
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