Liu An Gua Pian (Hecho a mano)

Liu An Gua Pian también llamado "Melon Seed" (semilla de melón). Este té chino HECHO A MANO proviene de Qi shan en el condado de Liu An en la provincia de Anhui, China.

Las hojas del té son grandes, planas y tienen forma de semilla de melón. Normalmente tienen un color verde vibrante. Es un té único ya que solo se cogen las hojas directamente del tallo, sin brotes,así que si encuentras tallos,no es un té de buena calidad.También tenemos que tener en cuenta evitar hojas con olor a humo (mal procesado).

Este té es sin duda uno de los tés chinos más laboriosos. Su procesamiento artesanal suele durar más de dos semanas, lo que implica muchas tareas manuales muy específicas. Este té tiene una apariencia especial. Se parece un poco a la semilla de sandía, de ahí su nombre. Durante el procesamiento, se eliminan los brotes y los tallos, y solo se utilizan las hojas. A diferencia de la mayoría de los famosos tés verdes chinos, que solo se fríen una vez, Liu An Gua Pian se hornea en tres niveles en una cesta de bambú. Así es como se logran las cualidades específicas de Liu An Gua Pian. El horneado final es extremadamente laborioso y crucial para la calidad del té. Las hojas procesadas tienen un color verde jade cubierto por una fina capa de escarcha blanca. Tiene una fragancia muy intensa durante la infusión y su sabor es suave y dulce.

El licor tiene un perfil de sabor único y distintivo. Se caracteriza por su sabor suave y equilibrado con un regusto dulce. A menudo, se pueden percibir notas de castaña y un sutil aroma floral.

Al igual que muchos tés verdes, el Liu An Gua Pian a menudo se asocia con diversos beneficios para la salud. Contiene antioxidantes y otros compuestos que pueden tener efectos positivos en el bienestar general.