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2020 Lunan Huangpian Ancient Trees Shengpu
38,40 €
38,40 € Pastel de 100 grs.
Impuestos incluidos
2020 Lunan Huangpian Ancient Trees Shengpu
Pu Erh Crudo 100g
2020 Lunan Huangpian Ancient Trees Sheng Pu’er – Hojas Doradas de Lunan
Nuestro 2020 Lunan Huangpian Ancient Trees Sheng Pu’er procede de los antiguos árboles de té de la montaña Lunan, en Xishuangbanna (Yunnan), a unos 1850 metros de altitud. Es un pastel singular elaborado exclusivamente con hojas Huangpian, es decir, las terceras y cuartas hojas del brote, apreciadas por su aroma profundo y su excelente capacidad de envejecimiento.
Estas hojas más maduras, que tradicionalmente no se destinan a los pasteles prensados de brotes tiernos, ofrecen una complejidad aromática extraordinaria: una infusión dulce, suave, luminosa y sorprendentemente fresca, ideal para quienes buscan un sheng pu’er accesible pero lleno de matices.
Notas de cata
Desde el primer sorbo aparece una frescura limpia y un aroma herbáceo cálido, envuelto en sutiles tonos de tabaco rubio y madera dulce, con un fondo delicadamente floral. En el retrogusto emergen flores amarillas silvestres, más humildes pero profundamente aromáticas.
El aroma ya se percibe al abrir el papel decorado del pastel, y tras beber, el licor dorado deja una fragancia larga, envolvente y embriagadora que invita a seguir infusionando hoja tras hoja.
L20200420
11 Artículos
Cosecha: Primavera 2020
Varietal: Da Ye Zhong
Origen: Lunanshan, Xishuangbanna, Provincia de Yunnan
Procesos: Posfermentado natural. Prensado tradicional Qi Zi Bing Cha: ideal para un fácil almacenamiento y conservación a largo plazo.
Altitud: 1850mts.
Licor: Naranja amarillento con un buen craquelado y aureola más oscura. Brillante,transparente y con cuerpo espeso.
Aroma hoja en seco: Notas de madera, zanahoria, piel de mandarina, ciruela pasa, almendras y magdalenas.
Aroma hoja infusionada: Flor de lavanda, naranja confitada, anacardo, caldo de verduras, nuez moscada, buñuelos y aserradero,
Gusto: Este shengpu destaca por un perfil dulce y profundamente mineral, envolviendo el paladar con una sensación limpia y sedosa. El huigan es largo y persistente, regresando una y otra vez con notas que evolucionan tras cada sorbo. Su retrogusto cremoso y ligeramente frutal aporta redondez, dejando una impresión cálida, equilibrada y sorprendentemente agradable incluso para quienes se inician en los huangpian de alta calidad.
Cafeina: Moderado
NORMAL |
GONGFU |
2 grs. 2-3 mins. 100º 200 mls. 4 |
6 grs. 25 seg. 100º 120 mls. 8-9 |
En estilo Gongfu remojar las hojas con agua hirviendo durante unos segundos y descartar ese agua. La segunda infusión 15 segundos. Ir aumentado 5 segundos extra cada infusión.
Recuerda, estas técnicas son pautas recomendadas. Dependiendo de tu gusto personal, puedes disfrutar jugando con la cantidad de agua, cantidad de hoja, temperaturas,tiempo de infusión ... para lograr tu taza de té perfecta.
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