Silver Yue Guang Bai 2023 - Té Blanco de Yunnan

Silver Yue Guang Bai 2023 – Pastel de té blanco añejado de Jinggu

Un té blanco con alma de luna, elaborado con brotes y hojas jóvenes del cultivar Jing Gu Da Bai Cha

El Silver Yue Guang Bai 2023 es un Beeng Cha (pastel prensado) excepcional elaborado en Jinggu, Yunnan, a partir del brote y la primera hoja del cultivar Jing Gu Da Bai Cha, un té blanco de gran finura y pureza. Las plantas, de unos 60 años de edad, aportan una profundidad mineral y una textura sedosa difícil de encontrar en materiales más jóvenes.

Su carácter distintivo proviene de un proceso de marchitamiento modificado, que preserva los aromas florales del té blanco tradicional pero realza las notas afrutadas, melosas y ligeramente especiadas. El resultado es un perfil elegante, envolvente y persistente, con matices que recuerdan al albaricoque seco, la miel y las flores silvestres.

Al estar prensado en forma de pastel, este Yue Guang Bai evoluciona con el tiempo, ganando suavidad y complejidad aromática con los meses de reposo. Puede disfrutarse joven, con su frescura luminosa, o dejarse envejecer para descubrir cómo el dulzor y la textura se transforman lentamente.

Su nombre, “Yue Guang Bai” (literalmente “Luz Blanca de Luna”), alude a la tradicional técnica de marchitado nocturno, cuando las hojas se dejan reposar bajo la suave luz lunar. Este gesto poético, propio de las montañas de Yunnan, confiere al té una energía tranquila y un aroma etéreo, como si en cada infusión se reflejara un rayo de luna.

NOTA: El pastel entero son 200 grs.. Las combinaciones de 7 y 50 grs. son pedazos del pastel grande.