Cui Luan Lishan Wulong de alta montaña

Cui Luan Lishan Wulong es un té oolong de altura, refinado y elegante, que nace en las montañas de Lishan, una de las regiones más emblemáticas del cultivo de té en Taiwán. Esta variedad proviene de la zona de Cuiluan, en el distrito de Ren’ai, un área específica dentro del complejo mosaico de microclimas que caracteriza al condado de Nantou.

Elaborado con hojas seleccionadas a mano del cultivar Qing Xin –conocido también como “Corazón Verde”–, este té crece a unos 2000 metros de altitud, donde el aire fresco y la niebla constante favorecen el desarrollo de sabores sutiles y aromas complejos. Su nivel de oxidación, moderado (alrededor del 15-20%), le confiere un equilibrio perfecto entre frescura y cuerpo.

Lishan, en la intersección de Nantou y Taichung, goza de una reputación excepcional por sus tés de montaña alta o gao shan. Cada subzona, como Cuiluan, aporta características particulares al perfil sensorial del té; en este caso, “Montaña Esmeralda” sugiere ya la riqueza vegetal y la pureza del entorno.

Nuestro Cui Luan Oolong se presenta en hojas enrolladas firmemente, de tonalidad verde intensa. La recolección se centra en el brote y las primeras hojas, lo que garantiza la frescura y calidad del licor. Al prepararse, despliega una infusión clara y brillante, con un aroma floral envolvente que recuerda a las flores silvestres de los prados montañosos. Su sabor es redondo, limpio y aterciopelado, sin rastro de amargor, y deja un prolongado y delicado eco floral en el paladar.