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Sencha de montaña Sakurabana
12,90 €
12,90 € 100grs.
Impuestos incluidos
Sencha de montaña Sakurabana 100grs.
Té Verde Japonés de primera cosecha
Cultivado sin pesticidas ni abonos químicos
Sencha de montaña Sakurabana de Chiyonoen fabricado en Yame, prefectura de Fukuoka. Este sencha se cosecha a mediados de mayo. Se puede disfrutar tanto frío como caliente. El licor es complejo y con un aroma refrescante.
Su crecimiento a una altura sobre el nivel del mar de unos 600 mts. (rango de altitud ideal para los tés verdes) hacen que este té sea rico en aminoácidos lo cual le otorga un sabor dulce y umami delicioso.
Un sencha único, cultivado en montaña que vale la pena compartir en cualquier tipo de ocasión con familiares y amigos.
Cultivado sin pesticidas.
37713YL
18 Artículos
Cosecha: Mayo 2024
Varietal: Yabukita
Origen: Yabe village, Yame District, Fukuoka, JAPÓN
Procesos: Vaporizado Asamushi (bajo)
Altitud: 600mts.
Licor: Color amarillo dorado con reflejos verdes. Presencia de tricomas. Sedimentoso Cuerpo espeso.
Aroma hoja en seco: Intensidad alta. Vegetal. Brocoli, esparrago verde, notas marinas, pan de gambas, cremoso y brioche
Aroma hoja infusionada: Vegetal. Verdura cocida, caldo de ave, semilla de girasol, melocotón verde y heno fresco.
Gusto: Dulce, amargo, umami y salado (mineral).
Cafeina: Medio-Bajo
1ª INFUSIÓN
5 grs.
45 segs.
65º
150 mls.
2ª INFUSIÓN
30 segs.
70º
150 mls.
3ª y 4ª INFUSIÓN
60 segs.
80º
150 mls.
Puedes hacer una prueba y arriesgarte a infusionarlo a 90º durante 20 o 30 segundos. Otra forma distinta,con más catequinas.
Recuerda, estas técnicas son pautas recomendadas. Dependiendo de tu gusto personal, puedes disfrutar jugando con la cantidad de agua, cantidad de hoja, temperaturas,tiempo de infusión ... para lograr tu taza de té perfecta.
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