First Flush Shincha Hachimanjyu Yakushima (Edición Limitada)

Cosecha extra temprana y de edición limitada de la isla Yakushima, prefectura de Kagoshima, Japón.
Este shincha asamushi, posee un exquisito sabor umami ya que está ligeramente fijado al vapor.

EL método de fijado asamushi da como resultado una hoja que se mantiene más intacta que en una cocción al vapor prolongada (Fukamushi) y, por lo tanto, da como resultado un líquido más claro que se extrae más lentamente de la hoja durante múltiples infusiones. Este tipo de cocción al vapor suele reservarse para hojas de mayor calidad.

CERTIFICADO JAS

Este té está ha obtenido la certificación JAS (Japanese Agricultural Standard). Esta certificación garantiza que el producto cumple con los estándares establecidos por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, especialmente para productos agrícolas, incluidos los orgánicos.
Para obtener la certificación JAS orgánica, el té debe cumplir con varios requisitos, como:

• Cultivo sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.
• Procesamiento sin aditivos artificiales.
• Inspecciones regulares para asegurar el cumplimiento continuo con los estándares.

El sello JAS es importante para quienes buscan té de alta calidad y producción fiable, tanto en Japón como a nivel internacional.