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First Flush Shincha Hachimanjyu Yakushima (Edición Limitada)
19,20 €
19,20 € 80grs.
Impuestos incluidos
First Flush Shincha Hachimanjyu Yakushima (Edición Limitada) 80grs.
Té Verde Japonés
Cultivado sin pesticidas ni abonos químicos.
Cosecha extra temprana y de edición limitada de la isla Yakushima, prefectura de Kagoshima, Japón.
Este shincha asamushi, posee un exquisito sabor umami ya que está ligeramente fijado al vapor.
EL método de fijado asamushi da como resultado una hoja que se mantiene más intacta que en una cocción al vapor prolongada (Fukamushi) y, por lo tanto, da como resultado un líquido más claro que se extrae más lentamente de la hoja durante múltiples infusiones. Este tipo de cocción al vapor suele reservarse para hojas de mayor calidad.
35961YL
7 Artículos
Cosecha: Abril 2024
Varietal: Kuritawase, Asatsuyu
Origen: Yakushima Island, Kagoshima, JAPÓN
Procesos: Asamushi. Primeros brotes.
Cultivado sin pesticidas ni abonos químicos. HECHO A MANO
Altitud: 600mts.
Color: Amarillo claro
Aroma en seco: Cremoso, hierba fresca, chocolate blancoy piel de limón.
Gusto: Muy complejo, umami, cremoso, cítrico, verduras cocidas y muy ligera astringencia. Retrogusto muy frutal.
Cafeina: Medio
1ª INFUSIÓN
5 grs.
95 segs.
65º
150 mls.
2ª INFUSIÓN
10 segs.
80º
150 mls.
3ª y 4ª INFUSIÓN
45 segs.
90º
150 mls.
Recuerda, estas técnicas son pautas recomendadas. Dependiendo de tu gusto personal, puedes disfrutar jugando con la cantidad de agua, cantidad de hoja, temperaturas,tiempo de infusión ... para lograr tu taza de té perfecta.
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Té Verde Japonés
Cultivado sin pesticidas ni abonos químicos.