Nannuo Shan Wild Forest Shengpu 2021

Nannuo Shan Wild Forest Sheng Pu 2021

El Nannuo Shan Wild Forest Sheng Pu 2021 procede de uno de los enclaves más legendarios de Yunnan: las laderas boscosas de la montaña Nannuo, un territorio donde la niebla, los árboles centenarios y la tradición de los pueblos Hani definen un terroir irrepetible.

Este sheng pu-erh nace de árboles antiguos y semisalvajes, que crecen integrados en el bosque, sin intervención química ni manejo intensivo. La recolección se realiza a mano y de forma muy selectiva, preservando la pureza botánica de cada brote y el carácter más auténtico del té de montaña.

Perfil en taza

Su carácter es profundo, vibrante y luminoso, propio de los grandes sheng que combinan elegancia con energía.

• Aroma: notas frescas de hierbas de montaña, corteza húmeda y un matiz floral silvestre muy distintivo del bosque de Nannuo.
  
  
• Sabor: limpio, vivo y estructurado, con entrada dulce, una ligera astringencia juvenil bien integrada y una pungencia-amargor (huigan) larga y envolvente que devuelve la dulzura a la garganta tras cada sorbo.
  
  
• Evolución en taza: con el paso de las infusiones aparecen matices de fruta madura, miel fresca y un fondo mineral que recuerda a lluvia sobre roca caliente.

Este Sheng Pu 2021 muestra ya una gran definición, pero tiene la estructura y la pureza necesarias para seguir evolucionando durante los próximos años. 

Un sheng pu muy exclusivo

Se trata de un lote especialmente limitado debido a:

• La escasez de material procedente de bosques verdaderamente silvestres.
• La recolección manual.
• El terroir único de Nannuo Shan, considerada uno de los grandes orígenes históricos del pu-erh.

Su exclusividad no solo reside en el origen, sino también en la sensación en taza: un perfil fresco, floral y mineral, con una energía (cha qi) delicada pero persistente, muy característica de los bosques nublados de la región.

Nannuo Shan: montaña, bosque y terroir

La montaña Nannuo es uno de los templos históricos del pu-erh. Sus laderas, entre aproximadamente 1.400 y 1.800 metros de altitud, alternan bosques antiguos, suelos rojizos ricos en minerales y un microclima húmedo, envuelto gran parte del año en bruma.

En este entorno, los árboles de té crecen junto a palmeras, bambú, orquídeas silvestres y una gran diversidad de vida vegetal y microbiana, que enriquece el suelo y se traduce en tés de:

• Dulzor natural delicado.
• Frescura herbal intensa.
• Mineralidad marcada y limpia.
• Una energía profunda pero suave en cada infusión.

Es una de las regiones más veneradas para la producción de sheng pu-erh de alta categoría, y este Nannuo Shan Wild Forest Sheng Pu 2021 es una expresión clara de su grandeza y singularidad.