2016 Fei Beeng Shu Pu'erh 100g

2016 Fei Beeng Shu Pu'erh 100 g es un té oscuro prensado en formato beeng cha, elaborado en Yunnan a partir del cultivar Da Ye Zhong. Se trata de un shu pu'erh, es decir, un pu-erh fermentado, de perfil profundo, estable y fácil de trabajar en infusión.

Según nos indicas, este disco procede de la zona de Simao, una de las áreas históricas del pu-erh en Yunnan. El material de hoja se presenta en un prensado redondo y fino, con hoja de tono negro parduzco y puntas visibles, recolectada entre junio y septiembre y cultivada en altura, en un rango aproximado de 1250 a 1400 metros.

En taza ofrece un licor marrón chocolate oscuro, denso y rico, con un perfil marcado por notas de tierra húmeda, madera, minerales y un fondo suavemente dulce que recuerda al dátil o al cacao. El tiempo transcurrido desde 2016 ha ayudado a redondear el conjunto, dando como resultado una infusión más pulida, sin aristas y con una textura suave en boca.

Es un shu pu'erh muy adecuado para varias infusiones, especialmente en preparación gongfu, donde va mostrando matices de forma progresiva sin perder cuerpo. Por formato, perfil y facilidad de uso, funciona muy bien tanto para quien quiere iniciarse en el mundo del pu-erh fermentado como para quien busca un té oscuro de diario en disco pequeño.