Cui Luan Lishan Velvet Oolong - Alta montaña
18,95 €
18,95 € Bolsa de 50 grs.
IVA incl.
Taiwan Cui Lan Lishan Wulong de alta montaña 50grs.
Té wulong de alta montaña de Lishan, de cafeína moderada, rico en antioxidantes, ayuda a combatir los radicales libres, apoya el equilibrio del azúcar en sangre, favorece la concentración y aporta una sensación fresca y floral.
✔ Selección directa en origen
✔ Té puro, sin aromas añadidos
✔ Envío 24/48h desde nuestra Tea House en Burgos
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Cui Luan Lishan Wulong es un té oolong de altura, refinado y elegante, que nace en las montañas de Lishan, una de las regiones más emblemáticas del cultivo de té en Taiwán. Esta variedad proviene de la zona de Cuiluan, en el distrito de Ren’ai, un área específica dentro del complejo mosaico de microclimas que caracteriza al condado de Nantou.
Elaborado con hojas seleccionadas a mano del cultivar Qing Xin –conocido también como “Corazón Verde”–, este té crece a unos 2000 metros de altitud, donde el aire fresco y la niebla constante favorecen el desarrollo de sabores sutiles y aromas complejos. Su nivel de oxidación, moderado (alrededor del 15-20%), le confiere un equilibrio perfecto entre frescura y cuerpo.
Lishan, en la intersección de Nantou y Taichung, goza de una reputación excepcional por sus tés de montaña alta o gao shan. Cada subzona, como Cuiluan, aporta características particulares al perfil sensorial del té; en este caso, “Montaña Esmeralda” sugiere ya la riqueza vegetal y la pureza del entorno.
Nuestro Cui Luan Oolong se presenta en hojas enrolladas firmemente, de tonalidad verde intensa. La recolección se centra en el brote y las primeras hojas, lo que garantiza la frescura y calidad del licor. Al prepararse, despliega una infusión clara y brillante, con un aroma floral envolvente que recuerda a las flores silvestres de los prados montañosos. Su sabor es redondo, limpio y aterciopelado, sin rastro de amargor, y deja un prolongado y delicado eco floral en el paladar.
001967GT
3 Artículos
Cosecha: Primavera 2025
Cultivar: Qing Xin
Origen: Cuiluan, Lishan, TAIWAN
Procesos: Baja oxidación-fermentación 15-20%
HECHO A MANO
Altitud: 2000mts.
Licor: Amarillo verdeante, cuerpo espeso, muy brillante y sin sedimentos.
Aroma hoja en seco: Hierba fresca, gardenias, vegetales cocidos, coco, flán de huevo y anacardos crudos.
Aroma hoja infusionada: Natillas, crema de calabaza, flor de azahar, anacardos, kumquat,legumbre y brioche.
Gusto: Muy dulce y salado (umami). Sin amargor y ligerisima astringencia. Retrogusto largo dulce y salado.
Cafeina: Medio-Bajo
NORMAL |
GONGFU |
|
3 grs. 2 - 3 min. 95º 250 mls. 2 |
5 - 7 grs. 50 seg. 95º 100 mls. 10 |
En estilo Gongfu, 2ª y 3ª infusión 40 segundos. A apartir de la 4ª añadir 10 segundos extra a cada infusión
Recuerda, estas técnicas son pautas recomendadas. Dependiendo de tu gusto personal, puedes disfrutar jugando con la cantidad de agua, cantidad de hoja, temperaturas,tiempo de infusión ... para lograr tu taza de té perfecta.
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