Bingdao Honey Fragrance 2021 Sheng Pu er
Bingdao Honey Fragrance 2021 Shu Pu er
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Bingdao Honey Fragrance 2021 Sheng Pu er

20,95 €

20,95 € Pastel de 100 grs.

Impuestos incluidos

Bingdao Honey Fragrance 2021
Pu Erh Crudo 100g

Cultivado sin pesticidas ni abonos químicos

Cantidad

Sumérgete en los sabores puros de los jardines silvestres de Bingdao con este refinado pastel de té Pu Erh crudo. Bingdao se ubica en la montaña Bangma, conocida también como la “Montaña del Medio Oeste”, en la región de Mengku y es conocida por sus antiguos árboles de té. El té de esta zona suele ser muy valorado por su sabor suave y complejo.

Honey Fragrance (fragancia de miel): Describe una característica aromática y de sabor del té. En este caso, indica que el té tiene notas dulces, similares a la miel, lo cual es bastante apreciado en los Pu Erh bien envejecidos.

Cultivado en los bosques de té de gran altitud de Bingdao, este Sheng Pu-erh ofrece un carácter refinado, con matices florales que recuerdan a las orquídeas, la dulzura dela miel y una delicada mineralidad. El proceso natural de añejamiento del té realza su complejidad, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para el disfrute diario como para el almacenamiento a largo plazo.

Este tipo de té es ideal para los aficionados al té oscuro, suave y complejo, con cuerpo, y con un punto dulce natural. Además, por su fermentación, es conocido por ser beneficioso para la digestión.


* Nuestros pasteles de té están hechos a mano y no pesan exactamente 100 g. Pueden producirse variaciones debido al prensado artesanal y a los cambios naturales durante el envejecimiento, incluyendo variaciones en el contenido de humedad.

202504-233
7 Artículos

Cosecha: Primavera 2021

Varietal: Da Ye Zhong

Origen: Bing Dao, Lincang, Provincia de Yunnan

Procesos: Posfermentado natural. Prensado tradicional Qi Zi Bing Cha: ideal para un fácil almacenamiento y conservación a largo plazo.

Altitud: 1600mts.

Licor: Naranja amarillento con aureola rojiza. Ligera presencia de tricomas. Cuerpo espeso (craquelado)y poco sedimento.

Aroma hoja en seco: Orquideas, miel, melocotón, orejones, garbanzo cocido, brioche, cremoso y notas umami.

Aroma hoja infusionada: Gardenia, melocotón en almibar, soja blanca, bizcoho de almendra, piel de limón y notas proteicas.

Gusto: Muy bien equilibrados los 5 sabores. Dulce, salado (mineral), ligero: amargor, pungencia y astringencia. Retrogusto medio-largo muy cremoso.

Cafeina: Moderado


NORMAL


GONGFU


  2 grs.


 2-3 mins.


  100º


  200 mls.


  2


6-7 grs.


25 seg.


  100º


  120 mls.


  10-12

En estilo Gongfu remojar las hojas con agua hirviendo durante unos segundos y descartar ese agua. La segunda infusión 20 segundos. Ir aumentado 5 segundos extra cada infusión.

Recuerda, estas técnicas son pautas recomendadas. Dependiendo de tu gusto personal, puedes disfrutar jugando con la cantidad de agua, cantidad de hoja, temperaturas,tiempo de infusión ... para lograr tu taza de té perfecta.

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