Golden Bud 2019 Ripe Pu Erh

Este té pu erh maduro se elabora con hojas pequeñas y brotes dorados de la región de Menghai, lo que da como resultado un perfil de sabor ligero y refinado. Al inicio ofrece notas de frutos secos, madera y flores, que evolucionan suavemente hacia un regusto dulce, con matices que recuerdan a frutos secos tostados y caramelos herbales. Lo que realmente distingue a este té es el contraste elegante entre su entrada suave y su final dulce y envolvente.

Es una excelente opción para quienes disfrutan del té negro y desean adentrarse por primera vez en el mundo del pu erh maduro.

El terroir de Menghai, una de las zonas más emblemáticas para la producción de té Pu Erh en la provincia de Yunnan (China), tiene características únicas que influyen directamente en el perfil sensorial de sus tés.

Características del terroir de Menghai

Altitud: Menghai se encuentra a una altitud media de 1200 a más de 1800 metros sobre el nivel del mar. Esta altura favorece el crecimiento lento de las hojas, lo que da lugar a sabores más concentrados y complejos.

Clima: El clima es subtropical húmedo, con abundantes lluvias monzónicas y nieblas frecuentes. Esto proporciona una humedad ideal para el cultivo del té y también para el proceso de fermentación del Pu Erh maduro.

Suelos: Ricos en materia orgánica y minerales, los suelos de Menghai aportan una gran profundidad al sabor del té. Son suelos rojizos y fértiles, con buena capacidad de retención de agua.

Vegetación silvestre y biodiversidad: Los jardines de té suelen estar rodeados de bosques nativos, lo que favorece una biodiversidad natural y da lugar a perfiles aromáticos más ricos, con notas que evocan madera húmeda, tierra, setas y frutas secas.

Árboles antiguos (Da Shu): Muchos de los tés de calidad superior de Menghai provienen de árboles de té centenarios, cuyas raíces profundas absorben minerales esenciales y otorgan un sabor más duradero y estructurado al licor.

* Nuestros pasteles de té están hechos a mano y no pesan exactamente 100 g. Pueden producirse variaciones debido al prensado artesanal y a los cambios naturales durante el envejecimiento, incluyendo variaciones en el contenido de humedad.