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Simao Sheng Xiao Bing Cha 2023
11,60 €
11,60 € Pastel de 100 grs.
Impuestos incluidos
Simao Sheng Xiao Bing Cha 2023 100grs.
Té Puer Crudo - Heicha - Posfermentado
Cultivado sin pesticidas ni abonos químicos. HECHO A MANO
El Sheng Pu'er, también conocido como Pu'er crudo, es un tipo de té tradicional de la provincia de Yunnan (China), y Simao es una de las principales regiones productoras dentro de esta provincia. Este té es muy apreciado por los amantes del té por su sabor fresco, su capacidad de envejecimiento y sus propiedades digestivas.
Este té proviene de granjas orgánicas situadas a gran altitud, más de 1300 mts sobre el nivel del mar. con arboles de más de 80 años.
Los conejos del envase reflejan el signo del horóscopo chino del año de producción (Conejo de Agua).
Extraordinaria relación calidad-precio.
Una infusión amarilla de color brillante y aroma fresco, con un sabor intenso, afrutado y dulce, con un refrescante toque ácido y un regusto dulce.
El té tiene una intensidad notable, resiste muchas infusiones (puede disfrutarlo con seguridad a lo largo del día) y tiene un buen potencial de envejecimiento.
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4 Artículos
Cosecha: Marzo 2023
Varietal: Da Ye Zhong
Origen: Si Mao, Provincia de Yunnan
Procesos: Con un Sha Qing más corto del habitual, para facilitar la existencia y la proliferación de bacterias beneficiosas y levaduras,obteniendo un añejado muy satisfactorio.
Altitud: 1500mts.
Licor: Amarillo anaranjado. Brillante, transparente con poco sedimento. Espesor medio.
Aroma hoja en seco: Flor blanca, melocotón en almibar, castaña cocida, serrín y notas de cacao.
Aroma hoja infusionada: Heno seco, orejones, yogur de melocotón, brioche, shitake y parsiflora.
Gusto: Dulce,ligero amargor y un puntito de acidez. Retrogusto medio frutal
Cafeina: Moderado
NORMAL |
GONGFU |
2 grs. 2-3 mins. 100º 200 mls. 2 |
6-7 grs. 45 seg. 100º 120 mls. 10-12 |
En estilo Gongfu remojar las hojas con agua hirviendo durante unos segundos y descartar ese agua. La segunda infusión 20 segundos. Ir aumentado 10 segundos extra cada infusión.
Recuerda, estas técnicas son pautas recomendadas. Dependiendo de tu gusto personal, puedes disfrutar jugando con la cantidad de agua, cantidad de hoja, temperaturas,tiempo de infusión ... para lograr tu taza de té perfecta.
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