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Zhao Ping Gong Fu Black
12,00 €
12,00 € 50 grs.
Impuestos incluidos
Zhao Ping Gong Fu Black 50grs.
Té Negro (rojo) Chino
Cultivado sin pesticidas ni abonos químicos.
El té negro gongfu de Zhaoping proviene de una conocida zona de producción de té orgánico de China, el condado de Zhaoping en la provincia de Guangxi. Es un té de alta montaña con un exquisito sabor a miel y cacao. Es un té hecho principalmente de brotes muy rico en tricomas.
El terroir de té orgánico de ZhaoPing está ubicado en una zona de protección forestal natural, con clima cálido, neblinas, lluvias abundantes y montañas sinuosas, donde la tasa de cobertura forestal alcanza el 90%. La altitud promedio es de 800 a 1000 metros.
El procesado del té negro gongfu de Zhaoping requiere más tiempo y requiere mayores requisitos técnicos, por eso se le llama "té Gongfu". Las hojas frescas se cosechan, se marchitan, se enrollan, se fermentan y se secan. Después se envían al taller de refinación, donde se calientan a una temperatura más alta para caramelizar los azucares.
JI-081024
10 Artículos
Cosecha: Primavera
Varietal: --
Origen: Condado de Zhaoping, Provincia de Guangxi
Procesos: Standard del té rojo. Con afinado (Ti Xiang)
Altitud: 1000mts.
Licor: Marrón rojizo con aureola verde. Transparente. Cuerpo espeso con poco sedimento. Presencia alta de tricomas.
Aroma hoja en seco: Gardenia, compota de pera, brownie de chocolate, tabaco, cebada tostada y avellanas.
Aroma hoja infusionada: Miel de flores, mermelada de ciruela, pan de centeno, malta, vainilla, especiado con toques a madera.
Gusto: Dulce, salado (mineral), ligero amargor (Hui Gan) y mínima astringencia. Retrogusto floral largo.
Cafeina: Medio-alto
NORMAL |
GONGFU |
|
2 grs. 2-3 mins. 90º 200 mls. 2 |
5 grs. 20 seg. 90º 100 mls. 6 |
En estilo Gongfu, añadir 5 segundos extra a partir de la segunda infusión.
Recuerda, estas técnicas son pautas recomendadas. Dependiendo de tu gusto personal, puedes disfrutar jugando con la cantidad de agua, cantidad de hoja, temperaturas,tiempo de infusión ... para lograr tu taza de té perfecta.
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